Hervir el choclo Y el brócoli hasta que estén cocidos. El brócoli es mejor que quede más bien durito, porque si se pasa de cocción queda muy Aguado y pierde sabor y nutrientes. Reservar.
Cortar una cebolla en cubitos y dorar en un poquito de aceite. Reservar.
Picar el brócoli chiquito y cortar el choclo.
Mezclar junto a la cebolla. Agregar sal y queso de rallar a gusto (en casa muuuucho queso de rallar!) Pueden poner algún otro condimento, orégano, pimienta, etc..
Agregar los huevos de a uno y unir la mezcla. Si queda muy líquida se puede espesar con más queso de rallar o una cdita de maicena o queso crema.
Armar canastitas con la masa. Colocar primero un dado de queso cremoso, y luego una cucharada generosa de relleno.
Colocar en fuente para horno, una vez precalentado, a fuego máximo, se cocinan hasta que se dore la masa y se gratine el queso. Riquísimas!!! 😊
