Barritas de Cereal

Ingredientes

• 3 tazas de avena tradicional (300 gramos)
• 1 taza frutos secas, almendras y nueces
• 4 cucharadas semillas de lino, sésamo y/o chía
• 3/4 taza copos de maíz sin azúcar (30 gramos)
• 1 taza maní tostado sin sal (140 gramos)
• 1 huevo
• ½ taza miel o 7 a 10 sobres edulcorante, stevia, sucralosa, etc.
• c/n queso rallado
• 1 taza pasas de uva o dátiles deshidratados y picados

Procedimiento

1. Primero habrá que picar las nueces y las almendras. Mientras tanto, tendrás que tostar la avena en una sartén de teflón hasta que quede bien dorada.
2. Con un mixer, procesar el maní hasta que quede formada una pasta.
3. Agregar el huevo y la miel o edulcorante a la pasta de maní casera.
4. Una vez hecho esto, hay que mezclar todos los ingredientes secos con la pasta de maní.
5. Toda esta preparación hay que colocarla en una placa de horno, con base de papel manteca y cocinar 15 a 20 minutos a fuego bajo, hasta que dore.
6. Antes de que se enfríe la preparación hay que sacarlo del molde y cortarlo en rectángulos.Si querés, podés bañar las barras con hilos de chocolate.



También podés cambiar los ingredientes por otros que te gusten más. Lo importante es que se trata de un snack casero y saludable, que dura dos o tres días. Si querés conservarlas por más tiempo podés guardarlas en el freezer.